Mlýnek Mahlkönig EK43 bílý

Mahlkönig EK43 White – královna mezi mlýnky v elegantní bílé

Mahlkönig EK43 White přináší legendární výkon modelu EK43 v čistém, moderním bílém provedení. Tato barevná varianta zdůrazňuje precizní techniku uvnitř a zároveň působí mimořádně elegantně v moderních kavárnách, pražírnách i designových provozech.

Model EK43 je považován za etalon kvality v oblasti mletí. Díky extrémně rovnoměrné distribuci částic umožňuje maximální extrakci aromatických látek, což vede k čistším chutím, vyšší sladkosti a výraznějšímu senzorickému projevu kávy. Výsledkem je mimořádně vyvážený šálek s plným chuťovým spektrem.

Bílé matné provedení podtrhuje ikonický tvar mlýnku, který je symbolem profesionální kvality a technické dokonalosti na světové baristické scéně.

Maximální rovnoměrnost mletí

Srdcem mlýnku jsou 98mm ploché mlecí kameny z tvrzené litiny. Ty zajišťují:

extrémně konzistentní velikost částic
minimalizaci jemných prachových složek
stabilní extrakci
plnou kontrolu nad výslednou chutí

Životnost kamenů při středním nastavení dosahuje přibližně 6 000 kg kávy, což zajišťuje dlouhodobou stabilitu výkonu i v náročném provozu.

Výkon a rychlost

EK43 White nabízí mimořádnou mlecí kapacitu:

průměrný výkon: 19–21 g/s
turecké mletí: 10–12 g/s

Volnoběžné otáčky:
1450 ot./min při 50 Hz
1760 ot./min při 60 Hz

Maximální příkon: 1300 W

Tento výkon umožňuje použití nejen pro espresso a filtr, ale i pro vysokokapacitní provozy.

Víceúčelové využití

Mahlkönig EK43 White je skutečný víceúčelový mlýnek. Díky širokému rozsahu nastavení hrubosti je vhodný pro:

espresso
filtrovanou kávu
batch brew
cupping
tureckou kávu
mletí ne-kávových surovin (ve speciálních verzích)

Speciální varianty umožňují mletí:

turecké kávy (EK43 T)
lněného semínka (EL43)
máku (EM43)
obilovin (EG43)
koření (EP43)

Konstrukce a design

Rozměry: 23 × 82,8 × 41 cm
Hmotnost: 26 kg
Kapacita zásobníku: cca 1200 g

Barevné provedení: matná bílá strukturovaná povrchová úprava

Robustní konstrukce zajišťuje minimální vibrace a maximální přesnost mletí i při dlouhodobém zatížení.

Elektrické parametry

Napětí:

200–240 V / 50–60 Hz / 1~
100–120 V / 50–60 Hz / 1~

Certifikace a normy

Certifikace:

CE
CB
ETL Safety
ETL Sanitation

Splňuje normy:

IEC/EN 60335-1
IEC/EN 60335-2-64
ANSI/UL 763
CSA-C22.2 No. 195

Volitelné příslušenství

zásobník 250 g s pružinovým šoupátkem
zásobník 500 g s výklopným víkem
zásobník 800 g
nástroj pro centrování kamenů
nástroj pro demontáž
nerezová dávkovací nádoba

Pro koho je Mahlkönig EK43 White určen

výběrové kavárny
pražírny
coffee lab a školící centra
soutěžní baristy
designové gastro provozy

EK43 White je ideální volbou pro profesionály, kteří požadují absolutní kontrolu nad extrakcí a zároveň chtějí, aby jejich technologie vizuálně podtrhovala čistotu a preciznost provozu.

Technické parametry

Průměr mlecích kamenů: 98 mm
Materiál kamenů: tvrzená litina
Životnost kamenů: cca 6 000 kg
Kapacita zásobníku: cca 1200 g
Výkon: 1300 W
Otáčky: 1450 / 1760 rpm
Rozměry (Š × V × H): 23 × 82,8 × 41 cm
Hmotnost: 26 kg